Máte radi cookies? 10 štátnych sviatkov, ktoré si nechcete nechať ujsť

Prázdniny

Aj keď Abby Slutsky vlastní pekáreň, pri príprave rodinných jedál ju baví nájsť rovnováhu medzi výživnými potravinami a sladkosťami.

Verili by ste, že existuje aspoň 10 štátnych sviatkov ročne, ktoré oslavujú sušienky?

Verili by ste, že existuje aspoň 10 štátnych sviatkov ročne, ktoré oslavujú sušienky?

Jennifer Pallian cez Unsplash; Canva

Ako niekoho, kto vlastní pekáreň, som ohromený množstvom štátnych sviatkov vytvorených na oslavu pečených dobrôt – najmä koláčikov. Hoci ide o malé štátne sviatky, o ktorých veľa ľudí nevie, stále je zaujímavé, že toľko ľudí a podnikov sa rozhodlo poctiť svoje obľúbené koláčiky dňami osláv. Som si istý, že môj zoznam sviatočných koláčikov nie je vyčerpávajúci a v nadchádzajúcich rokoch určite pribudnú ďalšie sviatky na počesť iných koláčikov.

Hoci existuje všeobecný národný deň cookies (oslavuje sa 4. decembra), väčšina sviatkov uvedených nižšie oslavuje konkrétny typ cookies. Tieto sviatky sú skvelými príležitosťami na pečenie alebo nákup vašich obľúbených koláčikov. Ak nájdete recept, ktorý sa vám páči, vložte ho do súboru a bude pripravený na budúcoročnú oslavu.

Okrem toho môžu dôvtipní výskumníci počas niektorých z týchto štátnych sviatkov nájsť pekárne, supermarkety alebo kaviarne, ktoré ponúkajú bezplatné sušienky. V minulosti mohli patróni získať bezplatné sušienky na National Cookie Day od Insomnia, pani Fieldsovej a Great American Cookie. Ponuky sa však menia, preto si pred odchodom prečítajte pravidlá obchodu.

Zábavný fakt

Perzia získala zásluhy za vynález koláčika v 7. storočí nášho letopočtu. Keď sa cukor stal dostupnejším, sušienky sa stali populárnymi v celej Európe. Prenosnosť súborov cookie tiež pomohla ich rozšíreniu vo všetkých krajinách.

1. Národný deň pečiva: 6. januára

Hoci krehké pečivo vzniklo v 12. storočí, jeho popularita vzrástla, keď ho škótska kráľovná Mária nechala vylepšiť svojim francúzskym kuchárom. Krehké pečivo sa zvyčajne vyrába z masla, cukru a múky. Táto bezvaječná sušienka má veľa variácií a môže byť dokonca vyrobená s ryžovou múkou pre verziu bez lepku.

Podľa Kalendár Národného dňa povedomia , krehké pečivo sa tradične vyrábalo v kruhovom tvare a krájalo sa na trojuholníkové kúsky. Predpokladá sa, že okrúhly tvar je založený na vzhľade slnka. Pekári a domáci kuchári dnes vyrábajú krehké pečivo v rôznych tvaroch.

2. National Fig Newtown Day: 16. január

Hoci Nabisco vyrába iné ovocné pasty zabalené v cestíčku, sú všeobecne známe pre figový newton, čo je sušienka, ktorá obsahuje cesto obalené okolo figovej pasty. Podľa a Článok Factory Health figy majú antioxidanty, vápnik a ďalšie prospešné živiny. Môžu pomôcť zdraviu trávenia, pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a podporujú zdravé kosti.

3. Národný deň čipkovej ovsenej kaše: 18. marec

Tento sviatok oslavuje ultratenké sušienky z ovsených vločiek, ktoré sú chrumkavé a sladké. Keďže obsahujú vlákninu a železo, mnohí si myslia, že sušienky z ovsených vločiek sú zdravšie ako iné odrody. Výroba týchto sušienok môže byť náročná, pretože sú veľmi jemné a môžu sa zlomiť, ak ich opatrne nevyberiete z podnosu, keď sú práve vychladnuté. Bez ohľadu na recept, ktorý používate, bohato postriekajte pergamenový papier nepriľnavým sprejom.

Podľa The Nibble Pôvod čínskej mandľovej sušienky je nejasný, takže nie je isté, kedy bola vytvorená alebo kto bol za ňu zodpovedný. Podľa článku o Umommy , Čínske mandľové sušienky sú obľúbené počas čínskeho nového roka a symbolizujú bohatstvo. Zvyčajne obsahujú mandľový extrakt a môžu byť zdobené celou mandľou v strede. Ak ich máte problém nájsť v pekárni a nechcete ich piecť sami, skúste si ich kúpiť v miestnej čínskej reštaurácii.

Kanister Quaker Oats sa ľahko podelí o mnohé výhody ovsených vločiek. Môžete si pripraviť ovsené sušienky s rýchlym varením alebo tradičným ovsom. Hoci mnohé recepty vyžadujú ovos priamo z nádoby, ovos môžete tiež rozdrviť na práškovú hmotu podobnú múke a nahradiť ju múkou, ak chcete do receptu pridať zdravé živiny s menej nápadnou textúrou ovsených vločiek. Mnohí ľudia radi pridávajú sušené ovocie, škoricu alebo čokoládové lupienky do ovsených sušienok. Skúste osláviť deň stretnutím priateľov, rozdeľte cesto a nechajte každého, aby si vytvoril svoju vlastnú variáciu.

Na vytvorenie šrafovaného vzoru možno použiť vidličku.

Na vytvorenie šrafovaného vzoru možno použiť vidličku.

hermaion cez Pexels

Je bežné, že vrchné časti koláčikov z arašidového masla sa zdobia šrafovanými vzormi. Tieto cookies sa stali populárnymi niekedy na začiatku 20. storočia. Hoci mnohé recepty vyžadujú hladké arašidové maslo, môžete ho nahradiť hrubým arašidovým maslom pre väčšiu textúru.

Výroba cukroviniek je jednoduchá a ingrediencie sú takmer vždy po ruke. Keď sú čerstvo upečené cukrovinky vytiahnuté z rúry, vychutnajte si ich zdobenie farebným alebo bežným cukrom, posýpkami alebo inými ozdobami. Ak použijete farebný cukor, môžete ich obliecť takmer na akúkoľvek dovolenku.

Aj keď neradi pečiete, môžete si kúpiť nezdobené cukrové sušienky a zabaviť sa pri ich zdobení na oslavu Národného dňa cukroviniek. Samozrejme, vždy ich môžete zjesť neozdobené alebo si zaobstarať chutné zdobené cukrovinky z miestnej pekárne.

Čokoládové sušienky, ktoré vynašla Ruth Wakefield, zostávajú dnes obľúbeným obľúbeným koláčikom.

Čokoládové sušienky, ktoré vynašla Ruth Wakefield, zostávajú dnes obľúbeným obľúbeným koláčikom.

Sara Santos cez Pexels

Existuje toľko variácií čokoládových sušienok, že určite nájdete ten, ktorý nemôžete prestať jesť. Existujú tenké a chrumkavé čokoládové lupienky, koláčové sušienky a mäkké a žuvacie druhy. Pôvodný recept vyvinula Ruth Wakefield, keď nasekala čokoládu na sušienky a očakávala, že sa roztopí. Namiesto toho kúsky čokolády zostali pevné a stali sa obľúbeným koláčikom, ktorý stále poteší mnohých ľudí.

Hoci sa tieto bežne vyrábajú s polosladkou čokoládou, netreba sa obmedzovať. Experimentovanie s rôznymi druhmi čokoládových lupienkov vám môže pomôcť nájsť ten najlepší čokoládový keksík, ktorý vyhovuje vašej chuti.

Mnoho receptov na pekanové sušienky odporúča opekať pekanové orechy pred ich pridaním do cesta na sušienky. Opekanie pekanových orechov dodáva zlatistú farbu, dodáva trochu chrumkavosti, ktorá zlepšuje textúru a vytvára chutnejšiu chuť. Skúste použiť kúsky pekanových orechov vo vašich pekanových sušienkach a ozdobte vrch každého pekanového sušienky polovicou pekanového orecha. Oriešková príchuť poteší tých, ktorí chcú tento orieškový koláčik vyskúšať. Hoci väčšina receptov obsahuje vajcia, je možné nájsť recepty na pekanové sušienky bez vajec tiež.

Pre tých, ktorí si chcú počas svojho špeciálneho dňa vychutnať sušienky bez toho, aby im bolo povedané, aký typ majú jesť, je National Cookie Day ideálny čas na to, aby si ich dopriali. Je to deň, kedy môžete ochutnať sušienky podľa vlastného výberu tak, že si ich vyzdvihnete na trhu, pôjdete do svojej obľúbenej pekárne alebo si ich pripravíte sami. Ak máte radi viac ako jeden typ cookies, zvážte možnosť výmeny cookies, aby ste sa vy a vaši priatelia mohli podeliť o množstvo obľúbených doma pečených cookies.

Šťastné pečenie!

Pre tých, ktorí sú zvedaví, existujú aj sušienky, ktoré sa venujú oslave koláčikov a koláčikov. Keďže však dokážem zvládnuť len toľko sladkých dobrôt v jedinom článku, moja diskusia o koláčikoch sa obmedzuje na skutočné koláčiky. Pravdou je, že tieto štátne sviatky vám dávajú dôvod vyskúšať rôzne sušienky a vychutnať si ich chuť a štruktúru. Napriek tomu skutočný milovník koláčikov v skutočnosti nepotrebuje dôvod, aby koláčiky ochutnal. Uspokojivá chrumkavosť, textúra, vôňa a chuť koláčikov z nich robí lahodnú voľbu v ktorýkoľvek deň v roku.