Ako vyrobiť tradičný poľský veľkonočný košík

Prázdniny

Jedným z najlepších spôsobov, ako sa dozvedieť o ľuďoch a ich kultúrach, je dozvedieť sa o ich jedle! Vychutnajte si tieto moderné a tradičné recepty.

Náš veľkonočný košík 2012.

Máte záujem o veľkonočný košík s twistom? Niečo, čo je menej komerčné, plné hlbších významov a je to aj chutné?

Nižšie je fotografia veľkonočného košíka, ktorý sme vyrobili v roku 2010. Každý predmet v ňom má pre Veľkú noc osobitný význam. Výroba týchto košíkov je jednou z obľúbených rodinných tradícií mojich detí a tešia sa na to každý rok. Prečítajte si viac, aby ste zistili význam obsahu a naučte sa, ako si s rodinou vyrobiť svoj vlastný tradičný poľský veľkonočný košík. Neváhajte a podeľte sa o svoje vlastné rodinné tradície v sekcii komentárov nižšie!

Keď som bol dieťa, mojimi najobľúbenejšími sviatkami v roku bola Veľká noc a na Veľkú noc som najradšej brala košík na požehnanie na Bielu sobotu. Kostol bol naplnený lahodnými vôňami a uchvátila ma široká škála košíkov, pokrievok a obsahu. Boli v rozsahu od obrovských košov naplnených jedlom, zdobených stuhami, mašľami a kvetmi, až po jednoduchý a elegantný bochník ražného chleba, jemne zasadený do obyčajnej bielej látky.

Prešlo veľa rokov, kým som zistila, že nie každý má koše ako my. Dodnes si pamätám, keď som prvýkrát videl komerčne vyrábaný veľkonočný korbáč. Najprv ma šokovala predstava, že si vlastne kúpim vopred naplnený košík. Potom som bol zhrozený z obsahu. Veci? hračky? Cukríky a čokolády, ale žiadne jedlo? Čo to malo spoločné s Veľkou nocou?

Keď som mal vlastné deti, pokračoval som vo výrobe našich tradičných poľských veľkonočných korbáčov, aj keď som už nebol katolík a vôbec som nevedel, kde ich môžem zobrať na požehnanie. Veľká noc je teraz obľúbeným sviatkom aj mojich detí a výroba košíka je vrcholom našich osláv.

Nižšie sa dozviete o rôznych tradičných a niekoľkých netradičných predmetoch, z ktorých sa vyrába poľský veľkonočný košík. Dúfam, že aj vy s radosťou pridáte túto úžasnú tradíciu k veľkonočným oslavám vašej rodiny.

Prvý – kôš!

Začíname

Samozrejme, prvá vec, ktorú potrebujete, je košík! Zabudnite na pestrofarebné plastové zverstvá. Na to budete potrebovať niečo oveľa podstatnejšie!

Za tie roky som nahromadil rôzne košíky a zistil som, že niektoré fungujú lepšie ako iné. Niektoré roky sme mali len jeden veľký kôš, zatiaľ čo v iných sme mali veľký kôš a moje dcéry si vyrobili každý menší košík. Košík, ktorý teraz používame, je pomerne veľký s plochým dnom, plytkými stranami a vysokou rukoväťou, ktorá neprekáža pri umiestňovaní obsahu.

Kým sa košík naplní, bude dosť ťažký, preto hľadajte niečo pevné. Vhod príde aj široké ploché dno, ktoré uľahčuje rozloženie všetkého. Je to estetické a zároveň uľahčuje zastrčenie niekedy zvláštne tvarovaných predmetov. Perfektný je košík so širokým dnom a nízkymi stranami.

V prípade väčšieho koša uľahčujú nosenie dve rúčky, ale ak si vyberiete jedno s jednou rúčkou, uistite sa, že je dosť vysoké, aby ste pod ním mali dostatok miesta na usporiadanie vecí. Tento typ umožňuje aj zavesenie malej dekorácie na obsah. Ak si vaše deti vyrábajú vlastné košíky, dobre poslúži malý košík s jednou rúčkou; len si budete musieť prispôsobiť obsah.

Dno košíka môžete podľa želania vystlať ozdobnou trávou alebo niečím podobným, no tiež by som odporučila dno vystlať papierovými utierkami. Niektoré z potravín sú vlhké, čo pomôže chrániť ich a váš košík.

Teraz, keď máte košík, čím ho naplníme?

Toto je bochník so 4 vrkočmi, ktorý sme vyrobili pre náš košík na rok 2011.

Teraz jedlo!

The Staff of Life

Srdcom košíka je bochník chleba. Toto symbolizuje Ježiša, ktorý je „Chlieb života“. Môže to byť tradičná babka, bochník ražného chleba alebo niečo, čo si sami upečiete. Rád si vyrábam vlastný chlieb z mlieka a vajec, podobný challah, s trochou šafranu kvôli farbe.

Keď si pečiete vlastný chlieb, môžete ho umiestniť do ľubovoľného tvaru. Po prvom vykysnutí môžete cesto rozdeliť na 3 alebo 4 časti, vyvaľkať na pásiky a potom ich spletať. Pečte chlieb na panvici a budete mať otvor na vloženie ďalšej položky košíka. Urobte malé drdoly, aby sa zmestili do menších detských košíkov.

Tu je a krok za krokom článok o chlebe, ktorý sme upiekli pre náš košík 2012.

Základný recept na chlieb

Toto je základný recept na 2 bochníky. Ak chcete, pokojne ho zdvojnásobte alebo strojnásobte. Naše úpravy pre náš veľkonočný chlieb sú v spodnej časti návodu.

Ingrediencie

• 1 – 2 polievkové lyžice droždia (najlepšie starého aktívneho sušeného droždia – nie rýchleho kysnutia)
• 1–4 lyžice sladidla
• 1/4 šálky masla alebo oleja (voliteľné)
• 2 1/4–2 3/4 šálky teplej tekutiny
• 2 ČL soli
• 6–8 šálok (celozrnná pšenica alebo zmes)

Inštrukcie

1. Vo veľkej mise rozpustite droždie v teplej tekutine (voda, mlieko, vývar, zemiaková voda alebo tekutina z výroby jogurtového syra) s 1 ČL sladidla (med, cukor alebo melasa).
2. Po 5–10 minútach pridajte zvyšné sladidlo, soľ, maslo a 3 šálky múky.
3. Šľaháme pri strednej rýchlosti mixérom 2 minúty alebo 200 úderov drevenou vareškou
4. Pridajte ešte 1 šálku múky a krátko prešľahajte.
5. Pridajte zvyšnú múku, kým nevznikne mäkké cesto.
6. Cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku a miesime, kým nebude elastické a hladké.
7. Vložte cesto do naolejovanej misy. Obráťte na olej zo všetkých strán, zľahka prikryte a položte na teplé miesto, kým sa nezdvojnásobí.
8. Cesto roztlačíme a krátko premiešame. Vytvarujte bochníky a vložte do naolejovaných foriem. Zľahka prikryjeme a necháme kysnúť, kým cesto nedosiahne vrch formičiek.
9. Pečte v rúre predhriatej na 350 F (325 F, ak používate sklenené panvice), na strednom rošte, asi 35 minút.
10. Ochlaďte na stojanoch.
11. Naša variácia:
12. Ako sladidlo sme použili obyčajný kryštálový cukor. Na tekutinu sme použili 1 šálku teplej vody na vykysnutie kvásku v miske nášho mixéra (mám KitchenAide s hákom na cesto). V malej miske som použil 1 polievkovú lyžicu teplej vody na namočenie šafranových nití. Kým si robili svoje, obaril som 1 hrnček mlieka a rozpustil som v ňom 1/4 hrnčeka masla. Pridali sa aj dve vajcia (ekvivalent asi 1/2 šálky tekutiny).
13. Namiesto toho, aby ste cesto vytvarovali do bochníkov a pomocou formičiek, môžete cesto rozdeliť a vytvoriť okrúhle bochníky alebo zapletať prúžky dohromady pre efektný bochník a upiecť ho na plechu alebo kameni na pizzu. Tento recept je skvelý aj na výrobu buchiet.

Vytváranie kraszanki

Teraz vajcia!

Čo by to bolo za veľkonočný korbáč bez vajíčok?

Vajcia, vajcia a ďalšie vajcia! Zvyčajne vyrábame oveľa viac vajec, ako sa nám zmestí do košíkov! Vajíčka symbolizujú Kristovo zmŕtvychvstanie a nový život.

Zvyčajne, keď ľudia myslia na tradičné veľkonočné vajíčka, majú tendenciu myslieť na ukrajinské vajíčka odolné voči vosku. Táto metóda umierania vajec je v skutočnosti tradičná vo väčšine východoeurópskych krajín vrátane, samozrejme, Poľska.

Vajcia odolné voči vosku vyžadujú výber farbív, včelí vosk, špeciálne pero a sviečku. Môžete zafarbiť vyfúknuté vajíčka, ale majú tendenciu plávať a keď ich konečne ponoríte a poriadne zafarbíte, je potrebné, aby z nich farbivo vytieklo. Môže sa to zamotať! Namiesto toho môžete farbiť surové vajcia. Vnútorné časti nakoniec úplne vyschnú – najprv za predpokladu, že nie sú rozbité! Tieto vajíčka sú čisto dekoratívne. Nie je dobrý nápad používať tieto farbivá na vajcia uvarené natvrdo, pretože farbivo môže presiaknuť a nie je naozaj jedlé.

Zvyčajne robíme niekoľko rôznych druhov vajec. Jeden typ sa nazýva kraszanki. V mesiacoch pred Veľkou nocou si na to začíname šetriť šupky zo žltej cibule. Jednoducho uvarte vajcia s cibuľovými šupkami voľne vo vode spolu s lyžicou octu, kým nedosiahnu požadovaný odtieň. Pre rôzne farby si môžete vajíčka zafarbiť aj varením so šupkami z červenej cibule, listami červenej kapusty, korením ako je mletá rasca alebo kurkuma, paprikou alebo šťavou z repy. Stačí pridať položky do vody s vajíčkami a lyžicou octu a variť ich aspoň 15 minút, alebo ako dlho chcete získať požadovanú farebnú hĺbku.

Keď sú vajíčka zafarbené, môžete si vyskúšať výrobu drapanki. Vyrábajú sa škrabaním vzorov do škrupín vajec ostrým nástrojom.

Traduje sa, že na Veľkú noc sa nemá robiť zbytočná práca, a tak sa množstvo vajíčok vkladá do košíka už olúpaných. Pre tieto sme začali vyrábať vajíčka farbené čajom. Rád používam metódu zvanú 'Dračie vajcia', ktorú som našiel pri hľadaní receptov na čínsky Nový rok. Sú krásnym doplnkom do košíka!

Recept na dračie vajcia

Vajcia varte asi 15 minút. Nechajte vychladnúť dostatočne na manipuláciu.

Použite zadnú časť lyžice na rozbitie škrupín po celom povrchu.

Vajcia vráťte do čerstvej vody a pridajte:

Ingrediencie

• 3 lyžice čierneho čaju
• 1 polievková lyžica čínskeho prášku z piatich korení
• 1/2 C sójová vŕba
• 1 ČL cukru

Čas varenia

Celkový čas: do 3 hodín

Inštrukcie

1. Vajcia varte ďalšie 3 hodiny, podľa potreby pridajte viac vody.
2. Po vychladnutí čajom zafarbených vajíčok opatrne odstráňte škrupiny, aby ste odhalili krásne vzory.

Mäso

Existuje množstvo druhov mäsa, ktoré môžete pridať do svojho veľkonočného košíka.

• Klobása (kielbasa): To symbolizuje Božiu priazeň a štedrosť. Krúžok salámy možno použiť na orámovanie okrúhleho bochníka chleba (po jeho rozdelení na zapečatenom uzle) alebo ho len zastrčiť kdekoľvek, kde nájdete miesto! Vyberte si druh s jedlým črievkom.

• Šunka: Symbol veľkej radosti a hojnosti! Najradšej používam malú večernú šunku nastrčenú na ozdobný tanierik alebo misku a vtlačím do nej celé klinčeky v tvare kríža.

• Údená slanina (slonina): Ďalší symbol Božej štedrosti a milosrdenstva. V skutočnosti to nie je niečo, čo zvyčajne zaraďujeme do košíka, hoci bol rok, čo sme zaradili prosciutto, zabalené do ozdobných rozet.

Ďalšie tradičné položky

Niektoré ďalšie tradičné položky, ktoré môžete zahrnúť do košíka, zahŕňajú:

• Maslo (maslo): To nám symbolizuje Kristovu pripomienku dobrej vôle, ktorú by sme mali mať ku všetkému. Maslo sa tradične tvaruje do jahňaciny, ale zvyčajne dávame vyšľahané maslo, niekedy s cesnakom alebo bylinkami, do malej misky. Ja potom opäť použijem celé klinčeky, ktoré vtlačím do masla do tvaru krížika.
• Chren (chren): Tento horký koreň silnej chuti nám pripomína umučenie Krista. Často sa z nej robí nátierka sladená repnou šťavou, pričom sladká šťava nám pripomína radosť zo vzkriesenia po bolesti Kristovho ukrižovania. Keď sme vyrastali, mali sme vlastný chren, ktorý by v rozmŕzajúcej pôde ešte len začínal rásť, takže sme zahrnuli len pár kúskov. Teraz, ak nemôžem nájsť koreň v obchode s potravinami, pridám do malej misky trochu kúpenej chrenovej pasty.
• Soľ (sol): Je to základný minerál, bez ktorého nemôžeme žiť, ktorý symbolizuje prosperitu a spravodlivosť a pripomína nám, že máme byť „soľou zeme“. Dal som trochu soli do malej misky, ktorú som vložil do košíka.
• Syr (byť): V priebehu rokov sme do košíka zaradili množstvo rôznych syrov, ktoré slúžia ako symbol striedmosti. Malé koliesko brie je celkom pekné. Kúpili sme aj bylinkové syrové guľky v rôznych príchutiach.

(Fotka ingrediencií pre naše košíky na rok 2012, vrátane jedného extra, ktorý sme vyrobili pre priateľa, plus rôznych jedál, misiek atď., ktoré používame na ich uloženie.)

Niektoré nepotravinové tradície

Nie všetko, čo ide do košíka, je jedlo...

• Sviečka: Môže to byť obyčajná biela zónu a symbolizuje Krista ako Svetlo sveta.
• Stuhy a zeleň: Predstavujú nový život a jar – uviažte farebné stužky na rúčky košíka alebo okolo zastrčte vetvičky zelene.
• víno: Víno vždy hralo veľkú úlohu v biblickom živote (hlavne preto, že voda bola často nebezpečná na pitie, ale my tam nepôjdeme...), takže ak máte priestor, je vhodné pridať aj malú fľašu.
• Obliečka na bielizeň: Keď je košík zostavený, je pokrytý jemnou látkou, zvyčajne vyšívanou. Mám malú zbierku starožitných vyšívaných obliečok, ktoré rada používam na tento účel. Pre menšie košíky sa hodí aj malý háčkovaný obrúsok alebo vyšívaný obrúsok.

Netradičné položky

Samozrejme, jedna z radostí tradícií je urobiť si ich vlastnými!

S našimi vlastnými veľkonočnými košíkmi zahŕňame niekoľko čokoládových vajíčok a zvláštnych veľkonočných zajačikov. Minulý rok sme zaradili aj plnené olivy a olivový olej. Olivy a olivový olej boli za Ježišových čias základnými potravinami a olivovník symbolizuje múdrosť, pokoj, nádej, svetlo, plodnosť, zdravie, bohatstvo a rovnováhu.

Neváhajte a pridajte nejaké nové a zmysluplné položky aj do vlastného košíka.

Veľkonočné raňajky

Dávať to všetko dokopy

Skladanie našich košíkov bol vždy proces, ktorý sme si rozložili na niekoľko dní. Vajcia sa farbia a chlieb sa pečie na Zelený štvrtok a jedlá sa pripravujú vopred. Koše sa montujú v sobotu ráno. Najprv sa do pripraveného košíka vloží najväčšia položka – zvyčajne chlieb. Mäso je zvyčajne druhé najväčšie a niekedy je potrebné ho umiestniť do misiek alebo na taniere, takže idú na rad spolu so syrom. Drobné misky so soľou a maslom sa zastrčia, potom sa tam napchajú všetky vajíčka a menšie predmety. Ako posledné sa pridávajú ozdobné prvky a potom sa to celé zakryje.

Koše sa v sobotu brali na požehnanie, potom to bola hra na počkanie! Jedlo, ktoré bolo potrebné schladiť, by bolo zastrčené, ale inak zostalo v koši. Aké úžasné očakávanie, keď sme čakali do rána Veľkonočnej nedele, aby sme zjedli obsah. Pred veľkonočnou omšou sme zvyčajne nejedli a obsah košíka bol súčasťou našej veľkonočnej hostiny po kostole. Keď bolo jedlo požehnané, bolo nám pripomenuté, aby sme sa predtým, ako ho zjeme, prekrížili a akýkoľvek odpad by sme radšej spálili ako vyhodili.

Dnes tvorí obsah nášho košíka naše veľkonočné ranné raňajky a zvyčajne je ho dosť, aby nás zasýtil aspoň na pár dní!

Dúfam, že sa vám bude páčiť pridať túto úžasnú tradíciu k vašim oslavám Veľkej noci.

Co si myslis?

Zmysluplný darček

Podeľte sa o veľkonočnú radosť!

Jednou z vecí, ktoré nás baví, je vyrábať menšie košíky ako darčeky pre priateľov. Spomeňte si na kohokoľvek, koho poznáte, kto môže byť chorý a môže sa rozveseliť, niekoho, komu by možno trochu chýbali financie a mohol by použiť kôš zdravého a zdravého jedla, niekoho, kto je na sviatky sám atď.

Sú skvelou pochúťkou – najmä pre tých, ktorí by mohli uviaznuť pri jedle nemocničnej stravy!

Požehnanie košov

V roku 2012 sme prišli na to, kam ísť, aby si náš košík požehnali miestne – prvýkrát odkedy sme sa presťahovali do Edmontonu. Táto fotografia bola urobená tesne pred obradom požehnania a tiež tesne pred posledným náporom ľudí, ktorí prišli na poslednú chvíľu pridať svoje košíky. Stála iba tam dole (obrad sa konala v suteréne kostola) a bola plná ľudí všetkých vekových kategórií. Bolo tam toľko detí! Bolo to skvelé! Kňaz sa tiež veľmi dôkladne postaral o to, aby boli všetci tam a všetky koše dobre pokropené svätenou vodou. Keď sme odchádzali, viac ľudí sa začalo prihlasovať na ďalší obrad požehnania. Zaujímalo by ma, koľko ich zvyčajne majú?

2013

Náš veľkonočný košík 2013. Tento rok sme vyrobili aj pár extra malých košíkov ako darčeky pre priateľov.

Náš veľkonočný ranný brunch 2013 — Užívanie si Bounty

Náš veľkonočný ranný brunch je vždy vrcholom našich osláv. Na obrázku je brunch vyrobený z ničoho iného ako z obsahu nášho košíka.

• chlieb: Vytvarované z piatich tkaných pásikov cesta sa dali ľahko roztrhať na zvládnuteľné kúsky, a nie krájať.
• Klobása a šunka: Sú to chutné základné ingrediencie.
• Ružové nakladané prepeličie vajcia: Vyrábajú sa podľa receptu na ružové nakladané vajcia, ktorý sme vyskúšali minulý rok. Prepeličie vajcia sa ťažšie šúpajú a majú inú štruktúru, ale sú pekným a odvážnym doplnkom.
• Olivy: Mali sme olivy plnené cesnakom, nivu a tohtoročnú novinku lososa.
• Brie: Je to celoročný favorit.
• Vajcia: Naše obvyklé typy plus nový experiment; vajce farbené krémom na holenie.
• Marcipánová jahňacina a ruža: Tradične sa z masla tvaruje baranček, ale tento rok som kúpila marcipán, z ktorého moja staršia dcéra vytvarovala tohto nádherného baránka a tiež ruže.
• Soľ: Tento rok som našiel soľ z červeného vína a soľ z čierneho popola. Čierna soľ má oveľa výraznejšiu „slanú“ chuť!
• Maslo: Zmieša sa s cesnakom a petržlenovou vňaťou a posype klinčekmi.
• Medailóny z kozieho syra: Nový a veľmi úspešný experiment, tieto medailóny boli konzervované v olivovom oleji, bylinkách a koreninách. Vynikajúce!
• Horčica s chrenom: Horčica je pre nás nová, ale považovali sme to za vhodné vzhľadom na to, ako Ježiš použil horčičné semienko ako metaforu viery.
• Repa s chrenom: Môže sa použiť namiesto obvyklého crzana, čo je chrenová pasta s repnou šťavou, alebo len samotná chrenová pasta.
• Olivový olej s obsahom rozmarínu a Figový ocot: Namočili sme do nich náš chlieb a chuť bola úžasná! Figový ocot bol oveľa chutnejší ako balzamikový ocot, ktorý sa zvyčajne používa na namáčanie.

Všetko bolo jednoducho úžasne chutné!

Požehnanie košov 2013 – Swieczonka

Som rád, že sme odišli naozaj skoro, aby sme si priniesli košík na požehnanie! V kostole, do ktorého sme chodili, bolo naplánované požehnanie košov od obeda do 15-tej hodiny. Túto fotografiu som urobil predtým, ako sa veci príliš preplnili, takže to, čo vidíte na tejto fotografii, je približne polovica až dve tretiny toho, koľko ich bolo po poslednom návale ľudí, ktorí prišli so svojimi košíkmi. Na stoloch bolo rozložených aj niekoľko prázdnych košov, kde ľudia mohli zanechať dary.

Požehnanie nám robil ten najšťastnejší kňaz, aký kedy bol! Miestnosť bola zaplnená až do miestností na státie mnohými mladými rodinami a ich deťmi – zastúpené boli všetky vekové kategórie a etnické skupiny. Na konci, keď kňaz išiel so svojím pomocníkom a pokropil svätou vodou všetky košíky a okolostojacich ľudí, zastavil sa, aby sa porozprával s deťmi, pýtal sa ich, ktoré košíky sú ich, a chválil ich, ako aj vtipkoval, že smiala sa celá miestnosť.

Keď sa požehnanie skončilo, nastal veľký nápor ľudí, ktorí schmatli svoje košíky a vydali sa von, hoci mnohí sa poflakovali, aby pozdravili a stýkali sa s blízkymi mimo miestnosti alebo sa zastavili v kiosku, aby si kúpili nejaké veci. Predtým, ako sa zo stola vyčistili koše, sa už prihlásilo viac ľudí, aby ich nahradili. Dokonca aj odchod z kostola bol výzvou, pretože parkovisko a okolité ulice boli zaplnené autami, keď ku kostolu prúdilo čoraz viac ľudí, ktorí niesli krásne vyzdobené a zakryté koše.

Je zrejmé, že ide o rodinnú tradíciu, ktorú mnohí milujú!

• chlieb: Tento rok sa nám nepodarilo upiecť vlastný chlieb, tak sme si kúpili asiago papričku.
• Klobása: Toto je cesnaková špirála rozrezaná na polovicu kvôli priestoru.
• Šunka: Jednoduchá šunka na večeru zdobená krížikom vyrobeným z celých klinčekov.
• Šunkové ruže
• Koza z Provence: tvarované do guľôčok a marinované v olivovom oleji s hľuzovkou a bylinkami.
• Syr: Champfleury, Agropur Signature, kanadský syr.
• Olivy: Tri druhy plnených olív tento rok; modrý syr, cesnak a tuniak.
• Soľ: Bretónska šedá morská soľ a červená havajská morská soľ.
• chren: Zmes horčice a chrenu.
• Maslo: Cesnakové šalviové maslo, ozdobené krížikom v celých strúčikov.
• Vajcia: Čajové farbivo, kraszanki a repa nakladaná.
• Olivový olej: lúhovaný hľuzovkou
• ocot: pomarančový kvet medové balzamiko
• Marsizpan: jahňacina a ruže

Náš kôš a požehnanie na rok 2014

Fotka nášho košíka tesne predtým, ako sme ho vzali na požehnanie. Po odfotení sme pridali hrsť malých čokoládových vajíčok obalených cukríkom.

1/7

Veľkonočné ráno – naše tradičné raňajky s použitím obsahu nášho košíka.

1/9

Veľká noc 2015 — Mimoriadny čas!

V roku 2015 sme sa s mojou mladšou dcérou mohli vydať do Manitoby a stráviť čas s rodinou. Zostali sme s otcom a hoci to pôvodne nebolo v pláne, na poslednú chvíľu sme dali dokopy veľkonočný košík.

Náš kôš na požehnanie sme odniesli do jedného z dvoch kostolov, do ktorých moja rodina pravidelne nosila naše košíky; ten v mojom rodnom meste je taký malý, že sa už naozaj nepoužíva, takže sme väčšinou chodili do kostola sv. Michala v Gimli v Manitobe.

Navštívili sme moju sestru počas tohto výletu v deň, keď zrazu začalo snežiť! Mala v záhrade chren, a tak sa zbalili do zimných šiat, hrabali sa v snehu, kým nenašli chren, a vyhrabali dosť na niekoľko košíkov.

Boli tam naozaj masívne kúsky!

Chodenie do kostola mojej mladosti mi prinieslo nielen veľa spomienok, ale aj časť môjho detstva, ktoré som mohla zdieľať so svojou dcérou, ale dalo mi to aj príležitosť stretnúť sa s ľuďmi, ktorých som nevidela veľa rokov.

Na veľkonočné ráno, keď prišla rodina na návštevu, sme si spolu dali krásne raňajky úplne z košíka.

Bolo úžasné, že som mohol opäť zdieľať tento výnimočný čas so svojou rodinou.

Čerstvý koreň chrenu zo záhrady mojej sestry, vyzerá ako noha nejakého kolosálneho vtáka! Ceolocanth bol náš špeciálny cestovateľ pre túto cestu.

1/4

Otázky a odpovede

otázka: Prečo do svojho tradičného poľského veľkonočného košíka nezaradíte maslové baránky?

odpoveď: Moja rodina nikdy nerobila maslové jahňatá; namiesto toho sme maslo umiestnili do misky a označili ho krížikom pomocou klinčekov, ako popisujem v časti „Iné tradičné predmety“.