20 cenovo dostupných vín na Deň vďakyvzdania, ktoré sa s večerou dobre spoja
Váš Najlepší Život
Obrázky hrdinov Pokiaľ ide o výber cenovo dostupné víno na Deň vďakyvzdania je Beaujolais najklasickejšou, a preto najobľúbenejšou voľbou, hovorí Christine Kendig, someliérka v Pamätajte na Greenville . Toto červené víno sa stalo štandardom na sviatočných večerných stoloch, pretože má veľkú kyslosť - ideálne na veľké hostiny - a je v taníne relatívne nižšie - skutočný pôžitok z davu, vysvetľuje.
Ale je to iba vrchol ľadovca. Ak máte radšej biele víno, ako je chardonnay, pinot noir, bublinkové, portské alebo dokonca ružové, existuje veľa cenovo dostupných vín, ktoré sa dokonale hodia na špeciálnu príležitosť (prečítajte si: nezdá sa - alebo chutí - lacné). Skeptický? Vyskúšajte niektorú z týchto sommeliermi odporúčaných odrôd. Spárujú sa dobre so všetkým, od hlavných jedál, ako je morka a zemiaková kaša, až po tradičné jedlá Deky vďakyvzdania ako jablkový koláč a zmrzlina.
Možno najlepšie zo všetkého je, že všetky tieto skvelé fľaše vína nájdete v miestnom obchode alebo dokonca v obchodoch s potravinami a na miestach ako Trader Joe's alebo Walmart za menej ako 25 dolárov. Teraz je to niečo na oslavu.
Wagner Vineyards 2017 suchý rizling Tento suchý rizling práve získal dve prestížne ocenenia: 100 najlepších najlepších nákupov roku 2019 a najlepšie biele víno na newyorskej vínnej klasike 2019, hovorí Julie Hosbachová, someliérka a manažérka pre vzdelávanie a členské služby Newyorská nadácia pre víno a hrozno . „Rizling je nepochybne najšetrnejšie víno, pretože jeho vysoká kyslosť pôsobí ako vodič intenzity chutí a prináša najlepšiu príchuť vašej morčacej večere,“ hovorí. 'Jeho vysoká kyslosť tiež pretína mastnotu a čistí tvoje chuťové bunky.'
Cena: 15 dolárov
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Ak hostíte dav, je celkom možné nájsť lacné víno, ktoré nechutí, no, lacné. Vyskúšajte toto červené víno - je to menej ako 15 dolárov, ale nápoje ako niečo oveľa drahšie, vďaka nádychu korenia a zložitým tónom ostružiny, čerešne a jahody, hovorí Dan Allen, riaditeľ vína v spoločnosti Panzano v Denveri.
Cena: 14 dolárov
Empire EstateRyzlink vlašský Empire Estate 2017 Rizling rýnsky je fantastické víno vďakyvzdania, pretože má veľkorysý ovocný charakter, ktorý sa pekne hrá s morčacím mäsom a so všetkými jeho vynikajúcimi stránkami, hovorí Thomas Pastuszak, someliér a výkonný riaditeľ vína v spoločnosti The NoMad . Táto americká odroda je skvelou voľbou (najmä pre fanúšikov bielych vín, ako je pinot grigio a sauvignon blanc), pretože podľa neho predvádza suchšiu stránku odrody.
Cena: 19 dolárov
UČ SA VIAC
Broc CellarsBroc Cellars Love Red 2018 Táto pekná fľaša vína je „ideálnym vínom vďakyvzdania“, pretože je ľahká až stredne plná, má sviežu bylinkovú vôňu a jemné noty brusníc a jahôd, hovorí Ryan Anderson, riaditeľ nápojov v spoločnosti Ace Hotel New Orleans . A pretože víno má jemné triesloviny a krehkú kyselinu, môžete ho piť celý deň.
Cena: 22 dolárov
UČ SA VIAC
MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Rulandské modré je svetlá červená s vysokou kyslosťou a jemnými trieslovinami, ktorá vám umožní popíjať a vychutnať si celý deň, hovorí Alex Casella, someliér Vivino. Tento, ktorý má vrstvy príchutí červeného ríbezle a korenia na pečenie.
Cena: 25 dolárov
UČ SA VIAC
GruetGruet Sauvage Táto šumivá chardonnay je lahodná krádež vína, hovorí Cate Hatch, generálna riaditeľka a someliérka v spoločnosti Chlapec z južnej Belle a Gruzínska , najbližšie reštaurácie v Atlante. Tento konkrétny výber zvládne každú kuchyňu - slanú, údenú alebo korenistú - a neustále drhne vašu paletu a posiela vás späť na niekoľko sekúnd (alebo tretín) za stôl, hovorí.
Cena: 19 dolárov
Sybille KuntzRizling suchý Sybille Kuntz Toto biele víno má tony citrusovej kôry, iba bozk šumenia a minerálny záver, ktorý sa dobre spája s takmer všetkým na stole vďakyvzdania - od predjedál až po dezert, hovorí Jodie Battles, riaditeľ nápojov v spoločnosti Skupina potravín JK .
Cena: 18 dolárov
1000 príbehov o víne1000 príbehov Zinfandel Toto víno zreje v zuhoľnatených bourbonových sudoch, ktoré dodávajú tak jedinečnú chuť, hovorí Darron Foy, hlavný barman v spoločnosti Izba Flatiron v New Yorku. 'Toto víno používam na výrobu vareného vína počas Dňa vďakyvzdania - robustná chuť presvitá a dopĺňa pridané tóny pomaranča a klinčeka.'
Cena: 17 dolárov
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 „Či už je vaše jedlo vďakyvzdania upokojujúco stará škola alebo trochu dobrodružnejšie, flexibilita Whitecliff’s 2020 Marlborough Sauvignon Blanc znamená, že doplní nespočetné množstvo jedál,“ hovorí vinár Kel Dixon. Má voňavú arómu a krásnu rovnováhu na podnebí, čo z neho robí ideálny aperitív na večere pred večerou, ale má tiež živú kyslosť, ktorá zaručuje dobré spojenie s veľkým jedlom.
Cena: 16 dolárov
Gary HurlburtZmes apotických červených vinárov Táto fľaša červenej farby je mimoriadne univerzálna a dobre sa spája s rôznymi jedlami a príchuťami, hovorí Nicholas Paris, majster vína, ktorý ju nazýva jedným zo svojich obľúbených vín na nalievanie vďakyvzdania. A pretože je jemný, bohato ovocný a aromatický, je tiež skutočným potešením davu.
Cena: 11 dolárov
FonsecaFonseca Porto Siroco „Ak chcete získať body za kreatívne a nečakané párovanie na Deň vďakyvzdania, vyskúšajte biely port,“ hovorí Sarah Tracey, someliérka a zakladateľka spoločnosti Bujný život . Podáva sa chladený, tento suchý a aromatický port by bol obzvlášť doplnkový k morčaciemu mäsu, pečeným sladkým zemiakom alebo maslovej tekvici, hovorí.
Cena: 17 dolárov
Potomkovia J. PalaciosaPotomkovia J. Palacios Petalos del Bierzo Toto víno je vyrobené zo španielskeho hrozna mencie, hovorí Danielle Ayer, riaditeľka vína pre Talulla v Cambridge v štáte Massachusetts. Má rovnaké príchute, hmotnosť a textúru ako Beaujolais - tradičné víno vďakyvzdania -, ale predstavuje pekný a jedinečný výber. Víno má len toľko zložitosti, aby sa dalo spojiť s bohatšími jedlami na stole, ale je tiež dostatočne ľahké na to, aby zapíjalo prebytočným jedlom, hovorí.
Cena: 20 dolárov
RivaroseRivarose Brut šumivé ružové Ružové víno nie je len na leto. Táto šumivá francúzska fľaša bubliniek je elegantnou zmesou Grenache a Syrah za fantastickú hodnotu, hovorí Crystal Hinds, majiteľ a prevádzkovateľ JE horúčava v New Orleans. Spája sa rovnako dobre so syrom ako s dezertom.
Cena: 11 dolárov
Hobo vínaFolk Machine Valdiguié 2017 Táto fľaša je skvelým výberom červeného vína na Deň vďakyvzdania, hovorí Brick Loomis, someliér v hoteloch Fairmont Miramar a Bungalows v Santa Monice v Kalifornii. Farba tohto vína je žiarivá purpurová, ktorá pôsobí veselo, chuťový profil je mierne ovocný a kyslá je svižná, čo pomáha osviežiť vaše chuťové bunky a udržať vás hladné, hovorí.
Cena: 23 dolárov
UČ SA VIAC
Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Ak hľadáte tú pravú bielu, nemecký gewurztraminer je vynikajúci aromatický výber s dostatkom koreniacich tónov, ktoré sa dajú spárovať s morčacím mäsom, hovorí Lawrence Main, generálny manažér a someliér v Delphine v Los Angeles.
Cena: 14 dolárov
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Čo je to oslava bez bubliniek? Toto šumivé ružové víno je vyrobené z gamajského hrozna od spoločnosti Bugey, hovorí Ayer. Je ľahký a osviežujúci, ale má nádych sladkosti, ktorý sa dokonale spája s tekvicovým koláčom.
Cena: 20 dolárov
UČ SA VIAC
Torresova rodinaTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 „Aj keď je lákavé predvoliť sa za pekný, neotknutý Chardonnay alebo Sauvignon Blanc, aromatické kvetinové a citrusové tóny tohto Albariňa z neho robia veľmi pitné biele víno,“ hovorí Michelle Hamo, someliér a barman v spoločnosti Brabo Brasserie v Alexandrii vo Virgínii. Má jemné poznámky z kôstkového ovocia (myslíte si biele broskyne) a čistý a kyslý záver, hovorí. Spárujte ju so zelenou a zbierajte zeleninu, cibuľu, cesnak, bylinky, biele mäso a ryby.
Cena: 15 dolárov
ErathErath 2017 Pinot Noir Pinot noir je dokonalou rovnováhou medzi bohatými stranami vďakyvzdania, hovorí Kevin Flannery, someliér a generálny manažér spoločnosti Ocean Prime New York . Toto víno, ktoré nájdete na pultoch u obchodníka Joe's - má tóny červenej čerešne, jahody, feniklu, korenia na pečenie spojené s pevnou kyslou chrbtovou kosťou, ktorá prereže tučnosť morky, mäsa alebo akýchkoľvek ťažších jedál, ako napríklad mac a syr, hovorí.
Cena: 17 dolárov
UČ SA VIAC
Štyri viniceŠikmý motorkár Paso Robles Zinfandel Tento zinfandel je odvážny a ovocný s tónmi škorice, korenia na pečenie a tmavého ovocia, vďaka čomu je skvelým párom pri popíjaní večere alebo dezertu na Deň vďakyvzdania, hovorí Jenee Craver, someliérka v spoločnosti Sable Kitchen & Bar v Chicagu.
Cena: 20 dolárov
UČ SA VIAC
KrémKrém Chardonnay Chardonnay z La Crema sa dobre spája so všetkými jesennými príchuťami spojenými s klasickou večerou vďakyvzdania, hovorí Michael Jordan, hlavný someliér a certifikovaný pedagóg vína pre Rodinné vína Jackson . Aj keď to funguje dobre počas celého jedla, je obzvlášť vhodný na párovanie s predjedlami a šalátmi, ktoré začínajú vaše jedlo, hovorí.
Cena: 18 dolárov
UČ SA VIAC