Najlepšie tekvice pre Jack-O'-Lanterns

Prázdniny

Caren White je majster záhradkár a inštruktor v škole domácich záhradníkov. S Rutgers Gardens je spojená už viac ako desať rokov.

Nie všetky tekvice sú rovnako vhodné na vyrezávanie Jack-o-Lantern, takže je dôležité vedieť, čo hľadáte.

Nie všetky tekvice sú rovnako vhodné na vyrezávanie Jack-o-Lantern, takže je dôležité vedieť, čo hľadáte.

Pixabay

Predtým, ako vyrazíte do tekvicového parku, aby ste si kúpili a tekvica pre váš jack-o'-lantern, tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste si vybrali ten správny.

Najlepšie sa varia malé, husté tekvice. Pre svoju jack-o'-lucernu chcete tekvicu, ktorá je vyššia, poskytuje priestor pre vaše umelecké diela a má menej dužiny, čo uľahčuje vyrezávanie. Existujú tri odrody tekvice, ktoré sa tradične používajú na vyrezávanie:

  • Jack-o'-Lantern tekvica
  • Connecticut Field Pumpkins
  • Howden Pumpkins

Jack-o'-Lantern tekvica

Jack-o'-lantern tekvica je menšia dedičná odroda, ktorá bola vyšľachtená špeciálne na vyrezávanie do jack-o'-lucerny. Plody sú rebrované a sýtooranžovej farby. Každá tekvica váži 7 až 10 libier a je vysoká asi 10 palcov. Vinič dorastá do dĺžky asi 10 stôp. Môžu byť mriežkované, ak poskytnete podporu pre zavesené ovocie; v opačnom prípade hmotnosť plodov stiahne vinič z mriežky. Keďže ide o menšiu tekvicu, dá sa použiť aj na varenie .

Connecticut Field Tekvica

Connecticut Field Tekvica

Wikimedia Commons

Connecticut Field Pumpkins

Connecticut Field tekvica sú originálne jack-o'-lucerny. Pestovali ich domorodí Američania pred kolonizáciou Európanmi a boli súčasťou pôvodného sviatku vďakyvzdania. Názov 'Connecticut Field' odkazuje na skutočnosť, že tieto tekvice boli pestované na kukuričných poliach ako jedna z troch sestier.

Plody sú sýtooranžovej farby a sú viac hladké ako rebrované. Každý z nich váži 15 až 20 libier a je vysoký 12 až 18 palcov. Ľahko sa vyrezávajú, pretože kôra je veľmi tenká. Connecticut Field tekvica má ploché dno, vďaka čomu sú veľmi stabilné a ideálne na sedenie na verande alebo v okne.

Tri sestry

Domorodí Američania spolu na svojich poliach sadili kukuricu, tekvicu a fazuľu a volali ich Tri sestry. Fazuľa dodávala pôde dusík. Kukurica poskytla fazuli niečo na šplhanie, zatiaľ čo tekvicové liany zatienili burinu.

Howden Pumpkins

Tekvice Howden vyvinul John Howden vo svojej záhrade v Massachusetts v 60. rokoch 20. storočia. Stali sa klasickou jack-o'-lantern tekvicou. Toto sú tekvice, ktoré najčastejšie vidíte ponúkané na predaj v obchodoch. Plody sú tmavo oranžové a rebrované a môžu vážiť až 30 libier. Majú ploché dno a tenké kôry svojich predkov z Connecticutu Field, ale po vyrezaní vydržia dlhšie. Vinič dorastá do 10 stôp a produkuje 4 až 6 tekvíc na každom viniči.

Ako si vybrať a vyrezať tekvicu

  1. Vyberte si symetrickú, nepoškvrnenú tekvicu s dlhou „rúčkou“ (stonkou) — alebo, ak zbierate tekvice zo záhrady, pri rezaní z viniča ponechajte dostatok stonky na vytvorenie dlhej rukoväte. Vždy odrežte tekvice z viniča, než sa ich pokúšate odtrhnúť, čo môže poškodiť tekvicu aj vinič. Tekvice s dlhými rúčkami vydržia dlhšie. Krátke alebo neexistujúce rukoväte majú za následok rýchle hnitie ovocia.
  2. Z tekvice odrežte vrchnú časť a urobte tak otvor, ktorý je dostatočne veľký, aby ste doň pohodlne dostali ruku. Uľahčíte tak vyberanie vláknitej dužiny a semien. Po úplnom vyčistení tekvice nájdite jej najlepšiu stranu a nakreslite svoj dizajn z vonkajšej strany umývateľnou fixkou. Vyrežte svoj dizajn ostrým nožom.
  3. Akonáhle sú tekvice vyrezané, začnú sa kaziť. Ich životnosť môžete predĺžiť niekoľkými spôsobmi. Počas dňa chráňte svoju jack-o'-lucernu mimo slnečného svetla. V noci ho osvetlite radšej malým elektrickým svetlom ako sviečkou. Teplo zo sviečky urýchľuje rozklad. Ak musíte mať pravosť sviečky, zapáľte ju každý večer iba na niekoľko hodín.
  4. A nezabudnite si opražiť semiačka na chutné občerstvenie, zatiaľ čo budete rozdávať sladkosti svojim susedným trikom.
Ak chcete zabezpečiť dlhotrvajúcu lampášik, vyberte si tekvicu s dlhou rúčkou.

Ak chcete zabezpečiť dlhotrvajúcu lampášik, vyberte si tekvicu s dlhou rúčkou.

Wikimedia Commons

Ako upiecť tekvicové semienka

  1. Semená oddeľte od vláknitej dužiny a umyte ich.
  2. Semená namočte na niekoľko hodín do slanej vody a potom ich osušte na papierovej utierke.
  3. Semienka ochutíme soľou alebo korením podľa vlastného výberu.
  4. Rozložte ich v jednej vrstve na plech a pečte v rúre vyhriatej na 350 °F do zlatista.

Pražené semená sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe až jeden týždeň.