Svetový deň nutelly: Nápady na oslavu a recept na Nutellu Babka

Prázdniny

Liza miluje temné sviatky – najmä tie, ktoré oslavujú jedlo a nápoje.

Piaty február je Svetovým dňom nutelly. ako budete oslavovať?

5. február je Svetový deň nutelly — oslávme to!

Vedeli ste, že 5. február je Svetovým dňom nutelly? Keď som to zistil, vyskočil som z gauča a rozhodol som sa vytvoriť niečo špeciálne na oslavu tohto náhodného sviatku, o ktorom som ani nevedel, že ho potrebujem.

Nutella bola vždy jednou z mojich obľúbených čokoládových nátierok. Pamätám si, že keď som bol študentom v Taliansku, bola to jedna z mála základných vecí, ktoré som vždy mal vo svojej internátnej izbe. Nutellu často jedávam na toastoch a croissantoch a často ju používam aj pri pečení doma. A áno, priznávam to – niekedy si to naberiem priamo z pohára a zjem priamo z lyžice!

Svetový deň nutelly, ktorý sa každoročne oslavuje 5. februára, je ideálny čas na to, aby ste vyskúšali môj domáci recept na Nutellu babku. Najprv sa však dozvieme niečo viac o celosvetovo obľúbenej čokoládovo-orieškovej nátierke.

Obsah

Ako osláviť Svetový deň Nutelly
Stručná história Nutelly
Galéria báječných domácich dezertov z nutelly
Zábavné fakty o Nutelle
Recept na domácu Nutellu Babka a fotonávod

Ako osláviť Svetový deň Nutelly

Toastový chlieb alebo croissant a hojne ich potrite Nutellou.
Urobte palacinky alebo vafle a podávajte ich s Nutellou.
Vyhľadajte zaujímavé recepty, ktoré obsahujú Nutellu (tip – jeden je v spodnej časti tohto článku).
Prineste si do práce nádobu Nutelly a kopu croissantov, aby ste ich mohli zdieľať so svojimi spolupracovníkmi
Odfoťte výtvor Nutelly, ktorý ste vytvorili, a zverejnite ho na sociálnych sieťach s hashtagom #worldnutelladay.
Uvarte si studenú alebo horúcu kávu a pridajte do nej kopček Nutelly.
Pripravte si horúcu čokoládu Nutella.

Stručná história Nutelly

Nutella, ktorú vynašiel Pietro Ferrero a ktorá bola uvedená na trh v roku 1964, je obchodná značka pre taliansku gianduia krém s obsahom kakaa a lieskových orieškov. Odkedy bola 20. apríla 1964 vydaná prvá nádoba Nutelly v talianskej Albe, stala sa celosvetovým fenoménom.

Tento nápad dostal Ferrero, keď sledoval, ako robotníci počas prestávok jedia chlieb s paradajkami a syrom. Premýšľal, či by mohol vytvoriť niečo sladké a lacné, čo by robotníci mohli jesť so zvyškom chleba ako dezert.

Keď sa vojna chýlila ku koncu, Pietro zavrel svoj obchod v Turíne a uchýlil sa do Alby, kde pokračoval v práci na svojej stále príliš tvrdej čokoládovej zmesi. Jedného dňa, keď pracoval na svojom výtvore, našiel na poličke zabudnutý téglik s kakaovým maslom. Pridal ju do zmesi a vytvoril novú gianduju.

Táto talianska čokoládová oriešková nátierka bola predchodcom toho, čo dnes poznáme ako Nutella. Ingrediencie používané Ferrero boli viac-menej tie isté, aké sa používajú dnes – cukor, lieskové orechy, kakao a rastlinné tuky.

Galéria: Chutné domáce dezerty vytvorené s Nutellou

Donuty na taliansky spôsob s náplňou Nutella (bombolini)

Kek batik (malajský trojitý čokoládový dezert) vyrobený z Nutelly

Donuty na taliansky spôsob s náplňou Nutella (bombolini)

1/7

Zábavné fakty o Nutelle

Nutellu vlastní rodina Ferrero (ktorá tiež vyrába čokolády Ferrero Rocher) v Piemonte v Taliansku.
Francúzi milujú Nutellu. Krajina údajne konzumuje jednu štvrtinu svetových zásob.
Ferrero pôvodne vyrobil zo svojej čokoládovo-lieskovo-orieškovej pasty bochník určený na krájanie a kladenie na chlieb – niečo ako čokoládová verzia amerického syra.
Uvádza sa, že Ferrero využíva 25 % celosvetovej ponuky lieskových orechov. Na každú nádobu sa použije asi 50 lieskových orieškov. Neuveriteľné!
V roku 2014 pri príležitosti 50. výročia Nutelly vydala talianska pošta známku s motívom Nutelly.

Moja domáca Nutella babka

Originálny recept na Nutellu Babka

Babky sú tradičné pletené torty, ktoré pôvodne vznikli na Ukrajine a v Poľsku. Tento čokoládový recept na Nutellu babka je zábavným „twistom“ tradičným.

Ingrediencie

Na kvasnicovú zmes:

3/4 šálky teplého plnotučného mlieka
3 lyžičky droždia
1 lyžica cukru

Na cesto:

5 1/2 šálky viacúčelovej múky
1/3 šálky cukru
2 vajcia plus 1 žĺtok
8 lyžíc masla, izbovej teploty
1/2 lyžičky soli
1 lyžička vanilkového extraktu

Na náplň:

1/2 šálky Nutelly (ak chcete, môžete pridať viac)
3 polievkové lyžice polosladkých čokoládových lupienkov (voliteľné)

Na polevu:

1 lyžica medu
1 lyžica rozpusteného masla

Inštrukcie

V džbáne alebo miske zmiešajte teplé mlieko, droždie a cukor. Zmes necháme rozpustiť a odstavíme na 5 minút.
V miske zmiešajte múku, soľ a cukor. Pridajte kváskovú zmes do misky a šľahajte pri nízkej rýchlosti.
Do zmesi pridajte maslo a pokračujte v miešaní 1-2 minúty.
Do mokrej zmesi pomaly pridávajte vajíčka a vanilkový extrakt a pokračujte v miešaní, kým sa všetko nespojí.
Zmes preložíme na podložku na pečenie a z cesta vytvarujeme guľu.
Cesto preložíme do vymastenej misy. Prikryjeme ho potravinárskou fóliou a dáme na 3-4 hodiny do chladničky. (Pamätajte – môžete si to pripraviť deň vopred a nechať cez noc v chladničke.)
Vychladnuté cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve rovnako veľké časti.
Dve formy na chlieb s rozmermi 9 x 4 palcov natrite nepriľnavým sprejom na pečenie alebo papierom na pečenie a odložte ich.
Pomocou valčeka rozvaľkajte každú guľôčku cesta na 16-palcový obdĺžnik.
Pomocou stierky alebo noža natrieme Nutellovú náplň v rovnomernej vrstve na každý obdĺžnik cesta.
Čokoládové lupienky posypte na obdĺžniky cesta potiahnuté Nutellou.
Začnite od dlhého okraja a každý obdĺžnik cesta zrolujte do pevného polena.
Ostrým nožom rozrežte polená po dĺžke na polovicu.
Položte polovice na seba, aby ste vytvorili kríž. Otočte ich, aby vytvorili špirály a preneste ich do pripravených panvíc.
Bochníky prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste odpočívať, kým nezdvojnásobia svoj objem (asi 2 hodiny).
Predhrejte rúru na 375 ° F. Bochníky pečieme v strede rúry asi 45 minút, alebo kým vložený tester nevyjde čistý. Nechajte ich mierne vychladnúť.
Teplé babky potrieme rozpusteným maslom a medom a necháme odležať, kým glazúra nestuhne.
Nakrájajte si porciu hotovej Nutelly babky a vychutnajte si ju s obľúbenou šálkou kávy alebo čaju.